Het probleem met Artemia-opslag
Een bekend probleem - ik kocht Artemia-eitjes, begon er meteen mee en zie, ze kwamen heel snel uit! Zes maanden later komt er bijna helemaal niets uit. En dit ondanks het feit dat de Artemia-cysten volgens de instructies werden bewaard bij 5°C en alle andere parameters werden aangehouden volgens de broedinstructies. Wat is hier de reden van? Hoe bewaar je Artemia-eieren op de juiste manier?
Leveranciers en vakliteratuur bevelen over het algemeen een temperatuur onder 10°C aan voor het bewaren van gedroogde Artemia-cysten. Wat wel belangrijk is, is dat Artemia eieren luchtdicht bewaard moeten worden, dat wil zeggen dat de eieren niet direct in contact mogen komen met de omgevingslucht (Van Stappen 2003).
Praktisch gezien is dit niet langer het geval zodra de verpakking is geopend. De vaak erg gedroogde Artemia-cysten komen in contact met zuurstof en vocht. Beide parameters kunnen biochemische processen in de Artemia-cysten in gang zetten en hun houdbaarheid verminderen (Clegg & Cavagnaro 1976). Het probleem wordt verergerd als een verpakking Artemia-eitjes op een warme zomerdag kort wordt geopend en vervolgens weer wordt gesloten en in de koelkast wordt gelegd. Hierdoor komt er lucht met een hoog vochtgehalte in de verpakking. Dit vocht condenseert vervolgens tot een zeer kleine hoeveelheid water in de koelkast, genoeg om het bederf van de Artemia-eieren aanzienlijk te versnellen!
Hoe bewaar je Artemia-eieren?
Vanuit praktisch oogpunt raden we onze klanten daarom aan om de Artemia-cysten te bewaren in een luchtdichte vriezer bij -10°C tot -20°C. Dit is de enige manier om ervoor te zorgen dat het hoge uitkomstpercentage over een langere periode volledig behouden blijft. Als je een grote hoeveelheid Artemia-cysten bewaart, is het verstandig om de Artemia-eieren te verdelen over meerdere luchtdichte PET-blikken. Dit voorkomt dat alle eieren elke keer dat ze worden uitgenomen worden ontdooid en dat er te veel vocht wordt aangezogen.
Bronnen
Clegg, J.S. & Cavagnaro, J. 1976 Interrelaties tussen water en cellulair metabolisme in Artemia cysten IV. ATP en cystehydratatie. J. Biophys. Biochem. Cytol., 88, 159-166.
Van Stappen, G. 2003. Productie, oogst en verwerking van artemia uit natuurlijke meren. In: Stottrup J.G., McEvoy L.A. (Ed.).Live feeds in marine aquaculture. Blackwell Publishing Ltd, Oxford, S. 122ff.
