Le problème du stockage des artémias
Un problème connu - des œufs d'artémias ont été achetés, immédiatement mis à l'eau et voilà que le taux d'éclosion est excellent ! Six mois plus tard, il n'y a pratiquement plus d'éclosion. Et ce, bien que les cystes d'artémias aient été stockés à 5°C et que tous les autres paramètres aient été respectés conformément aux instructions d'éclosion. Quelle en est la raison ? Comment conserver correctement les œufs d'Artemia ?
Les fournisseurs et la littérature spécialisée recommandent en principe une température inférieure à 10°C pour la conservation des cystes d'Artemia séchés . Mais ce qui est important, c'est que le stockage des œufs d'Artemia doit se faire à l'abri de l'air, c'est-à-dire que les œufs ne doivent pas être en contact direct avec l'air ambiant (Van Stappen 2003).
D'un point de vue pratique, ce n'est plus le cas au plus tard après l'ouverture de l'emballage. Les cystes d'Artemia, souvent très séchés, entrent alors en contact avec l'oxygène et l'humidité. Ces deux paramètres peuvent déclencher des processus biochimiques dans les cystes d'Artemia et réduire leur durée de conservation (Clegg & Cavagnaro 1976). Le problème s'aggrave lorsqu'un paquet d'œufs d'Artemia est brièvement ouvert par une chaude journée d'été, puis refermé et placé dans le réfrigérateur. De l'air à forte teneur en humidité pénètre alors dans l'emballage. Cette humidité se condense ensuite dans le réfrigérateur en une toute petite quantité d'eau, suffisante pour accélérer considérablement la décomposition des œufs d'Artemia !
Comment conserver les œufs d'artémias ?
D'un point de vue pratique, nous recommandons donc à nos clients de stocker les cystes d'Artemia de préférence entre -10°C et -20°C dans un congélateur étanche à l'air. C'est la seule façon de garantir que le taux d'éclosion élevé soit maintenu pendant une période prolongée. Si vous devez stocker une grande quantité de cystes d'artémias, il est judicieux de répartir les œufs d'artémias dans plusieurs boîtes PET hermétiques. Cela évite que tous les œufs ne soient pas décongelés à chaque prélèvement et que trop d'humidité soit absorbée.
Sources
Clegg, J.S. & Cavagnaro, J. 1976 Interrelations entre l'eau et le métabolisme cellulaire dans les kystes d'Artemia IV. ATP et hydratation des kystes. J. Biophys. Biochem. Cytol. 88, 159-166.
Van Stappen, G. 2003. Production, récolte et traitement des artémies des lacs naturels. In : Stottrup J.G., McEvoy L.A. (Ed.).Live feeds in marine aquaculture. Blackwell Publishing Ltd, Oxford, S. 122ff
